Què passa amb el sucre quan l'afegim a l'oli?
Què passa amb el sucre quan l'afegim a l'oli?

Vídeo: Què passa amb el sucre quan l'afegim a l'oli?

Vídeo: Què passa amb el sucre quan l'afegim a l'oli?
Vídeo: ПЛОВ УЗБЕКСКИЙ В КАЗАНЕ НА КОСТРЕ. Как готовят Ферганский ПЛОВ в Одессе 2024, De novembre
Anonim

Sucre es dissol fàcilment en aigua i oli no ho fa. L'aigua té una baixa solubilitat quan aquesta ve a oli . Des de oli no és soluble en aigua, mai es dissolrà de veritat.

En conseqüència, què passa si poses sucre al teu oli?

El sucre se suposa que ha de reaccionar el gasolina i es converteix en una substància semisòlida i pegajosa que s'obstrueix totalment el tanc de gas, el línies de combustible, etc. Resulta que, sucre no es dissol en la gasolina. Abocant sorra a el el dipòsit de gasolina tindria aproximadament el mateix efecte que abocar-hi sucre.

A més, per què el sucre no és soluble en oli? Perquè l'aigua és polar i oli és apolar, les seves molècules ho són no atrets els uns per els altres. Les molècules d'un dissolvent polar com l'aigua són atretes per altres molècules polars, com les de sucre . Tantes substàncies dissoldre en aigua que de vegades s'anomena dissolvent universal.

En segon lloc, el sucre es dissol a l'oli de cuina?

Oli les molècules no són polars, així que no poden dissoldre ja sigui el color o el sucre.

Què passa quan afegiu sucre a l'aigua?

També es necessita energia per trencar els ponts d'hidrogen aigua que s'ha de trencar per inserir una d'aquestes sacarosemolècules a la solució. Sucre es dissol en aigua perquè l'energia es desprèn quan les sacarosemolècules lleugerament polars formen enllaços intermoleculars amb la polar. aigua molècules.

Recomanat: