Què és la prova del triangle?
Què és la prova del triangle?

Vídeo: Què és la prova del triangle?

Vídeo: Què és la prova del triangle?
Vídeo: Математические секреты треугольника Паскаля — Ваджди Мухаммед Ратеми 2024, Desembre
Anonim

El triangular o prova del triangle és una discriminació prova dissenyat principalment per determinar si existeix o no una diferència sensorial perceptible entre dos productes. Utilitza mides i processos de prova per generar dades de bona qualitat suficients per a anàlisis estadístiques.

De la mateixa manera, què és una prova de triangle en els aliments?

El prova del triangle és una pràctica d'avaluació sensorial. S'anomena adequadament triangle ” prova perquè ha utilitzat tres productes per exemplificar una diferència en a menjar producte. També utilitza tres sentits principals per identificar la diferència principal: el gust, l'olfacte i el tacte.

A més, quin és l'objectiu de les proves de discriminació? Prova de discriminació és una tècnica emprada en l'anàlisi sensorial per determinar si hi ha una diferència detectable entre dos o més productes.

També la pregunta és, què és la prova del duo trio?

A Duo - Prova del trio és una diferència global prova que determinarà si existeix o no una diferència sensorial entre dues mostres. Aquest mètode és especialment útil: per determinar si les diferències de producte resulten d'un canvi en els ingredients, processament, embalatge o emmagatzematge.

Què és una prova de comparació per parella?

El emparellat - prova de comparació (UNI EN ISO 5495) vol determinar si dos productes difereixen en un atribut específic, com ara dolçor, cruixent, groc, etc. comparació aparellada implica l'elecció “forçada” i, per tant, els jutges han de donar una resposta en tot cas.

Recomanat: